ISO 22000 : 2005 Food Safety Management System คือ มาตรฐานการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ที่มีความครอบคลุมข้อกำหนดต่างๆ ในปัจจุบันที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร เช่น GMP และ HACCP เป็นต้น และจัดเป็นระบบมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารทุกกระบวนการ ของ Supply Chain
ISO 22000 : 2005 จะให้ความสำคัญกับกระบวนการตรวจสอบความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร และอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องใน Supply Chain ทั้งหมด กระทั่ง เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการจัดจำหน่ายแก่ผู้บริโภค เพื่อประกันความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตได้
ด้วยเหตุนี้ การใช้และแลกเปลี่ยนสารสนเทศหรือข้อมูลต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจากผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทุกรายใน Supply Chain จึงเป็นองค์ประกอบสำคัญของการจัดการความปลอดภัยอาหารในระบบนี้
แหล่งที่มา : อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร