สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) อาจจะเป็นชื่อหน่วยงานที่ไม่คุ้นหู หรือผ่านตาผู้บริโภคชาวไทยมากนัก แต่หากเป็นผู้ประกอบการนำเข้าและส่งออกสินค้าเกษตรหรืออาหารย่อมจะรู้จักเป็นอย่างดี
มกอช. จะทำหน้าที่กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารที่นำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อมาจำหน่ายแก่ผู้บริโภคภายในประเทศ โดยให้มีมาตรฐานการตรวจสอบสารพิษตกค้าง หรือตรวจโรคในสัตว์ ตามหลักเกณฑ์ที่เป็นมาตรฐานสากลต่างๆ เช่น Good Manufacturing Practice (GMP) หรือตามมาตรฐานของ WTO คือ Codex เป็นต้น
แต่ในกรณีที่เป็นการนำเข้าสินค้าเกษตรและอาหารจากประเทศที่มีมาตรฐานการตรวจสอบสินค้าเกษตรและอาหารที่มีข้อตกลงหรือความร่วมมือระหว่างประเทศกับไทย จะได้รับการยกเว้นไม่ต้องผ่านกระบวนการตรวจสอบจาก มกอช. และในกรณีเดียวกันนี้ ผู้ประกอบการไทยที่เป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารไปยังตลาดต่างประเทศ ที่มีข้อตกลงด้านมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารกับไทย หากได้รับการรับรองมาตรฐานจาก มกอช. ย่อมจะสามารถส่งออกสินค้าไปจำหน่ายในประเทศเหล่านั้นได้ โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการตรวจสอบจากประเทศปลายทางอีกเช่นกัน
แหล่งที่มา : อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร